Receita de Bolo moreninho

INGREDIENTES

1 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar mascavo
5 gemas peneiradas
5 claras em neve
1 e 1/4 de xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de aveia em flocos finos
1 xícara de farinha de trigo branca
1 colher de sopa de fermento químico
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo da índia em pó
1 colher de chá de noz-moscada
1 colher de chá de gengibre em pó

MODO DE PREPARO

  • Bata o açúcar com a margarina até formar um creme fofo
  • Adicione as gemas e bata até clarear o creme
  • Adicione as especiarias
  • Misture as 3 farinhas com o fermento
  • Adicione a mistura de farinhas aos poucos
  • Adicione o leite aos poucos
  • A massa deve ficar homogênea
  • Incorpore delicadamente as claras em neve
  • Coloque em forma untada e enfarinhada
  • Asse em forno médio, por cerca de 45 minutos, ou quanto espetar com um palito, ele sair sequinho

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