Receita de Bolo mousse de limão (mousse feito de leite em pó)

INGREDIENTES

Bolo:
1 pacote de bolo pronto sabor limão
1 gelatina sabor limão
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
150 ml de leite
Mousse de Limão:
15 colheres de sopa de leite em pó integral
8 colheres de sopa de açúcar
250 ml de água morna
1 xícara de suco de Limão
Cobertura (marshmallow):
2 clara
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de suco de limão
Raspa e rodelas de limão para decorar

MODO DE PREPARO

  • Bolo:
  • Na vasilha da batedeira coloque a massa de bolo pronto a gelatina e misture com uma colher
  • Em seguida coloque os ovos a margarina e o leite e bata por uns 5 minutos
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
  • Mousse de Limão:
  • Coloque no liquidificador a água, o açúcar e o leite em pó bata por alguns minutos e sem para de bater vá adicionando o suco de limão bater por uns 3 minutos
  • Cobertura (marshmallow):
  • Bate as claras em neve
  • Em uma panela coloque a água e o açúcar, misture e deixe cozinhar ate o ponto de fio
  • Em seguida com a batedeira ligada adicione aos poucos a calda quente nas claras em neve sem parar de bater, por último o suco de limão, bata por uns 10 minutos até esfriar
  • Montagem:
  • Com o bolo já frio corte em duas camada e recheie com o mousse, cubra com o marshmallow e decore com as raspa de limão e o limão fatiado

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