Receita de Bolo prestígio diet

INGREDIENTES

4 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de adoçante forno e fogão
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina light e farinha de trigo para untar
1/2 copo de refrigerante
Recheio:
1 e 1/2 copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor coco
Cobertura:
1 e 1/2 copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor chocolate
50 g de coco ralado para decorar

MODO DE PREPARO

  • Bata as claras em neve e adicione as gemas e o adoçante
  • Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó peneirados, misture
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos
  • Desenforme, corte ao meio e reserve
  • Recheio e cobertura:
  • Misture 1 copo de leite com o pó para pudim de coco
  • Leve ao fogo para engrossar
  • Retire, e adicione o leite restante e mexa bem
  • Faça o mesmo processo com o pudim de chocolate para cobertura
  • Umedeça o bolo usando 1/2 copo de refrigerante em cada metade
  • Coloque o recheio e junte as duas partes do bolo
  • Espalhe a cobertura e decore com o coco ralado

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