Receita de Bolo rápido de banana e canela

INGREDIENTES

Massa:
4 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento (bem cheia)
7 bananas maduras
Farofa:
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

  • No liquidificador, bata os ovos junto com o óleo por 5 minutos (ele vai dobrar de volume)
  • Em seguida acrescente o açúcar e bata mais um pouco
  • Derrame a mistura em uma vasilha plástica e junte e farinha de trigo, o fermento e as bananas cortadas em rodinhas
  • Envolva todos os ingredientes e coloque em uma forma de furo no meio
  • Antes de assar, prepare a farofa, misturando o açúcar com a canela e forre a massa do bolo
  • Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos

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