Calda de goiabada:
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de goiabada
Massa:
4 gemas
1 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de parmesão ralado
4 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento
400g de goiabada em cubos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma.
Creme de requeijão (opcional):
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo: