Receita de Bolo salgado de estrogonofe

INGREDIENTES

1 e 1/2 xícaras de leite
1/4 xícara de óleo de soja
2 ovos
1 colher de chá de sal
2 colhers de sopa de queijo ralado
2 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermendo biológico seco
100 g de carne de patinho
1 cebola pequena
1 pote de extrato de tomate
1 pote de creme de leite
1 caldo de galinha
1 colher de sopa de mateiga
100 g de queijo mussarela
sal a gosto
Orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Para a massa:
  • Bata todos os ingredientes liquidos no liquidificador
  • Vá acrescendo os sólidos aos poucos
  • Bata ate misturar bem todos os ingredientes
  • Leve ao forno até dourar a primeira camada
  • Para o recheio:
  • Picar a carne e a cebola, colocar em uma panela e fritar, acrescentar o caldo de galinha, a manteiga e o sal, colocar o creme de leite e uma colher de chá de extrato de tomate
  • Deixar ferver por 15 minutos
  • Montagem:
  • Retire do forno a massa, e pincele com o extrato de tomate
  • acrescente o molho de strogonoff, o queijo mussarela e por último o orégano
  • Leve ao forno por 30 minutos

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