Receita de Bolo Salgado de Fígado

1 cebola picada
3 colheres (sopa) de óleo
250g de fígado de boi
2 1/2 xícaras (chá) de leite
1 1/2 xícaras (chá) de margarina
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de salsa picada

• Doure a cebola no óleo e acrescente o fígado para refogar
• Reserve
• Bata no liquidificador os demais ingredientes, exceto o fermento e a salsa
• Acrescente o fígado refogado e bata mais um pouco
• Junte a salsa e o fermente em pó e misture
• Coloque a mistura na assadeira untada e enfarinhada
• Asse em forno auto pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos
• Informações Adicionais