Receita de Bolo trufado de maracujá

Massa:
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite morno
Gotas de baunilha (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
300 g de chocolate branco
1 caixinha de creme de leite
Cobertura:
Chantilly
Geleia de brilho:
3 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
3 colheres de sopa de áçúcar
1/2 xícara de água
Sementes da fruta do maracujá

• Massa:
• Bata as gemas com o açúcar e as gotas de baunilha até formar ou se aproximar de um creme, depois acrescente o leite bata mais um pouco e acrescente a farinha de trigo, bata as claras em neve e delicadamente junte ao restante da massa acrescente o fermento, disponha em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos
• Recheio:
• Corte o chocolate em pedacinhos para derrreter mais rápido, derreta em banho-maria, acrescente o suco e o creme de leite e misture, reserve
• Cobertura:
• Use o chantilly de sua preferência
• Geleia de brilho:
• Dissolva o amido na água acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo até começar a engrossar, reserve
• Montagem:
• Corte o bolo em 3 camada umideça com uma calda de sua preferência, disponha a metade da trufa coloque a segunda camada do bolo coloque o restante da trufa cubra com a última camada de bolo cubra e decore com o chantilly, e por cima coloque a geleia de brilho, prontinho