Receita de Bomba de chocolate especial

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
5 ovos
Recheio
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (sopa) de manteiga
Cobertura
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate ao leite picado
1/2 colher (sopa) de glucose de milho

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Numa panela pequena, leve a água e a manteiga ao fogo.
  • Quando começar a ferver, adicione a farinha de trigo e misture bem.
  • Cozinhe por aproximadamente cinco minutos ou até que a massa se solte do fundo da panela.
  • Retire do fogo, transfira para um refratário e vá juntando os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição e até obter uma massa homogênea e macia.
  • Ponha a massa na forma com furo central untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º.
  • Asse durante 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
  • Deixe esfriar antes de desenformar.
  • Montagem
  • Abra a coroa ao meio, no sentido horizontal, distribua o recheio e cubra com o creme de chocolate.
  • Recheio
  • Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar e se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
  • Cobertura
  • Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria mexendo até derreter o chocolate

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