Receita de Bombom tipo Charge

INGREDIENTES

Recheio:
1 lata de leite condensado
3 colheres de pó para pudim sabor caramelo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de glucose de milho tipo Karo (a glucose garante um textura mais "puxa-puxa" mas dá para fazer sem ela)
1 xícara de amendoim torrado e quebradinho
Cobertura:
Chocolate fracionado suficiente para fazer as casquinhas
Formas de bombons

MODO DE PREPARO

  • Misturar todos os ingredientes do recheio, menos o amendoim e levar ao fogo baixo sempre mexendo, até o ponto de brigadeiro mole
  • Misture o amendoim e deixe esfriar bem
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas, faça as casquinhas dos bombons espalhando nas cavidades da forma com uma colhe de chá
  • Leve à geladeira para secar, retire, coloque o recheio, tampe com chocolate e leve novamente à geladeira
  • Quando as formas estiverem ?transparentes? na parte de baixo, desenforme, deixe suar até o dia seguinte e embale ou coloque em forminhas de papel
  • Este bombom pode ser feito manualmente, para isso dê um ponto mais firme no doce para poder enrolar como um brigadeiro
  • Depois de enrolar, passe no chocolate derretido e deixe secar sobre papel manteiga ou papel alumínio

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