Receita de Bracholas deliciosas da vovó Verinha

INGREDIENTES

6 bifes grandes de coxão mole sem rasgos e sem gordura
Amaciante para carnes com tempero completo Kitano
1 cebola pequena picadinha
2 colheres de sopa de azeite
1 cenoura média cozida picada
6 cogumelos picadinhos
6 tiras de bacon bem magrinha
Azeitonas verdes picadas
1/2 sachê de molho de tomate
1 caldinho de carne Knorr
Palitos de madeira

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com o amaciante e deixe agir por 15 minutos
  • Recheie os bifes com um pouco de cebola, cenoura, cogumelos, 1 tira de bacon, e azeitonas
  • Enrole cada bife e prenda-os com os palitos de madeira
  • Reserve
  • Coloque na panela de pressão o restante da cebola e refogue-a no azeite
  • Em seguida coloque os bifes para dourarem
  • Tampe a panela de pressão e após começar o chiado da panela, deixe cozinhar por 5 minutos
  • Abra a panela e despreze um pouco da água que irá soltar
  • Acrescente o molho de tomate, o caldinho de carne e tampe novamente para que cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que a carne fique bem molinha
  • Sirva com arroz branco

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