Receita de Breguete de arroz

2 xícaras de chá de arroz cozido
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento empó
Sal a gosto
200 g de linquiça ou peito de frango desfiado
2 xícaras de chá de leite
4 ovos
2 tomates sem pele e sem sementes
Salsa e cebolinha a gosto
1 cebola
400 g de queijo mussarela

• Bata no liquidificador o leite, o arroz, os ovos, o fermento, o óleo e sal
• Pique os tomates, a cebolinha, a salsa, a cebola, a linguiça e o queijo e misture em uma vasilha como se fosse uma salada
• Unte um pirex com manteiga e junte a mistura da vasilha e acrescente a mistura batida no liquidificador
• Leve ao forno médio para assar até dourar