Receita de Brioche super fácil

INGREDIENTES

500 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento seco instantâneo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de essência de baunilha
100 g de manteiga ou margarina
4 ovos (1 ovo para pincelar)
1 copo de leite

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha de trigo, fermento seco instantâneo, o açúcar, o sal e a margarina ou manteiga
  • Adicione 3 ovos e a essência de baunilha levemente batidos com um garfo
  • Por último adicione o leite e sove a massa durante mais ou menos 10 minutos, até ficar uma massa macia
  • Se a massa estiver um pouco pegajosa, polvilhe farinha enquanto trabalha a massa para que não grude nas mãos ou no local onde você está trabalhando a massa
  • Divida a massa em 2 partes iguais
  • Faça bolas e deixe descansar por 20 minutos, coberta com um pano limpinho ou um filme de pvc para alimentos
  • Após os 20 minutos modele os pães e coloque em formas untadas com margarina ou óleo
  • Para modelar os pães você pode fazer trancinhas ou espalhar a massa e cobrir com o doce de sua preferência
  • Depois é só enrolar tipo rocambole, fechando bem os lados para o doce não sair
  • Coloque os pães no forno desligado
  • Espere o crescimento deles
  • Quando dobrarem de volume estará bom para assar
  • Retire-os do forno
  • Pré-aqueça o forno durante uns 10 minutos a 200°C
  • Pincele os pães com o ovo que você deixou reservado
  • Leve os pães ao forno, para assar de 20 a 30 minutos

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