Receita de Broa de coco e parmesão

INGREDIENTES

2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
1 pitada de sal
4 ovos
1 xícara de coco ralado
4 ou 5 colheres de parmesão
1 colher de fermento

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela e em fogo médio, fazer um mingau grosso com os 5 primeiros ingredientes
  • Esfriar e acrescentar os ovos previamente batidos, o coco, o parmesão, depois o fermento
  • Assar em forno preaquecido por 40 minutos

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