Receita de Broa de Milho com Capim Santo

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de Café Caboclo preparado bem forte
½ xícara (chá) de capim santo picado
¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 envelopes de fermento instantâneo biológico (20g)

MODO DE PREPARO

  • Bata no liquidificador o café e o capim-santo
  • Passe por uma peneira e reserve
  • Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e bata até formar um creme
  • Acrescente os ovos, o sal e o café batido com o capim santo
  • Desligue o liquidificador e adicione, alternadamente, a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento instantâneo
  • Misture e deixe descansar por 1 hora em local quente e seco
  • Faça bolinhas da massa e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar
  • Informações Adicionais

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