3 ovos
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
2 colheres de erva doce
1 colher de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Passe a farinha pela peneira
Em uma vasilha junte os ingredientes secos (a farinha peneirada com o fubá e o açúcar)
Acrescente os ovos, o óleo e o leite, bata muito bem na mão ou na batedeira se preferir
Por último a erva doce e o fermento, misturando delicadamente
Coloque em forma média, untada e enfarinhada
Asse em forno pré-aquecido 5 minutos, por 35 a 40 minutos, dependendo do seu forno