Receita de Bruschetta econômica

8 fatias de pão amanhecido
2 tomates sem pele e sem semente
200 g de queijo mussarela ralado
1 dente de alho
Manteiga para passar no pão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tomilho ou orégano a gosto
Folhas de manjericão

• Espalhe as fatias de pão em uma assadeira
• Passe manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 3 minutos
• Corte os tomates em cubos e tempere com sal, pimenta e tomilho
• Retire o pão do forno
• Amasse o dente de alho e esfregue nas fatias (se preferir, use alho em pasta)
• Coloque o queijo ralado e o tomate sobre as fatias e volte para o forno até que o queijo derreta (cerca de 5 minutos)
• Retire as fatias do forno e decore com as folhas de manjericão
• Se preferir, use queijo parmesão e pão italiano