Receita de Camarão ao Cândidas

INGREDIENTES

1/2 xícara de azeite
2 colheres sopa de manteiga
1 cebola grande picada
4 tomates grandes sem pele e sem sementes picados
2 xicara de molho de tomate
1 lata de creme de leite
1 colher sopa de salsa picada
700 g de camarão limpo
2 maçãs verdes raladas
1 colher de chá de nozmoscada ralada
Queijo catupiry
1 pacote de 250 g de batata palha

MODO DE PREPARO

  • Numa panela coloque o azeite e uma colh de manteiga
  • Frite a cebola até dourar, junte o tomate, a nozmoscada, junte o molho de tomate e sal a gosto
  • Deixe apurar até formar um creme grosso
  • Em uma frigideira coloque 1 colher de manteiga e frite os camarões
  • Depois junte ao molho e deixe ferver por mais 5 minutos
  • Desligue o fogo, junte ao molho o creme de leite e a salsa picada, misturando bem
  • Coloque o molho em um refratário retangular ou oval, rale as maçãs e espalhe sobre o molho
  • Depois espalhe colheradas de queijo catupiry até cobrir tudo
  • Finalize espalhando a batata palha
  • Feche com papel alumínio e leve ao forno à 200º por 30 a 40 minutos

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