Receita de Camarão aos 4 queijos

INGREDIENTES

1 kg de camarão sem casca e sem cabeça (filé de camarão)
Temperos secos e verdes à vontade
2 dentes de alho amassados
Azeite de oliva (suficiente para refogar o camarão)
3 fatias de queijo prato processado
3 fatias de queijo provolone processado
3 fatias de queijo mussarela processado
1/2 copo de requeijão cremoso
2 caixas de creme de leite
Sal a gosto
1 colher bem cheia de mostarda
2 colheres de extrato de tomate

MODO DE PREPARO

  • Frite o alho, a cebola e o azeite, acrescente o camarão para refogar, adicione o restante dos temperos verdes e secos e deixe apurar
  • Acrescente o sal, a mostarda e o extrato de tomate
  • Vá colocando as fatias de queijo por cima, com cuidado para não pegar no fundo da panela
  • Se ficar muito grosso acrescente um pouco de água fervendo
  • Depois de colocado todos os queijos e derretidos, acrescente o creme de leite, mexa bem e quando levantar fervura apague o fogo
  • Coloque num refratário e sirva

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