Receita de Camarão com molho 3 queijos (com provolone)

INGREDIENTES

1 kg camarão médio limpo
200 g de queijo provolone
200 g de cream chese
200 g de catupiry
1 cebola grande
1 cabeça de alho
1 limão
1 colher de margarina
1 colher de azeite
1 colher de amido de milho
1 pacote tempero pronto para legumes
Sal

MODO DE PREPARO

  • Tempere o camarão com o limão e o sal e reserve por 15 minutos
  • Fatie finamente o alho com o auxilio da fatiadora de um ralador
  • Rale a cebola
  • Leve ao fogo baixo o alho e a cebola com a margarina, até o alho dourar levemente e a cebola ficar com aspecto transparente
  • Junte o camarão e mexa bem
  • Tampe e deixe cozinhar tampado por aproximadamente 15 minutos em fogo médio (não precisa acrescentar água pois a cebola e o camarão tem a água suficiente para o cozimento)
  • Destampe, e deixe a água secar um pouco em fogo médio por mais 5 minutos
  • Após isso, acrescente o tempero pronto pra legumes e o amido de milho para engrossar um pouco o caldo
  • Adicione as fatias do provolone
  • Mexa bem para o que queijo misture com o camarão e o caldo
  • Junte o catupiry ainda no fogo para misturar melhor
  • Desligue e adicione o cream cheese
  • Sirva na hora

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