Receita de Camarão recheado

INGREDIENTES

1 kg de camarão grande (tipo pistola)
5 colheres de azeite
1/2 copo de vinho branco
1 cebola
5 dentes de alho
1 limão
salsinha e coentro
sal e pimenta-do-reino a gosto
farinha de rosca para dar ponto no recheio

MODO DE PREPARO

  • Limpe os camarões e tempere-os com sal, limão 2 dentes de alho, e deixe marinar
  • Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola e os demais alhos, amassados, com um pouquinho de sal e pimenta
  • Coloque o vinho, e deixe sair um pouco o álcool
  • Coloque a farinha de rosca, a quantidade suficiente
  • para dar o aspecto de farofa
  • Desligue o fogo, e acrescente um pouco de salsinha, e coentro
  • Como na foto, abra o camarão, e coloque um pouco do recheio em cada um
  • Disponha-os em uma assadeira
  • untada com azeite, e leve ao forno médio, o suficiente para que fiquem com uma cor rosada
  • (Reparem que eu descasquei o camarão, mas deixei o rabinho)
  • E assim, nosso prato, bonito e apetitoso, que pode muito bem ser servido numa ceia de Natal, estará pronto

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