Receita de Canjica bem explicada da Li

INGREDIENTES

500 g de canjica branca
1 1/2 litros de água
1 1/2 litros de leite
2 xícaras de açúcar
10 cravos
Canela em pau
1 colher de sopa de canela em pó
1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

  • Primeiro lave bem a canjica até sair toda a água branca, coloque a canjica numa vasilha coberta com água na véspera
  • No dia seguinte, coloque numa panela de pressão grande a canjica com a água do molho para cozinhar, depois que pegar pressão conte uns 30 minutos e veja se está molinha, senão deixe mais um pouco, mas fique de olho para não deixar grudar no fundo
  • Depois de cozida, se ainda tiver muita água deixe secar um pouco com a panela aberta, depois acrescente o leite e o açúcar e mexa bem
  • Depois a canela, os cravos e por último o leite condensado para dar cremosidade
  • Deixe ferver uns 10 minutos para incorporar os temperos
  • Se depois de pronta você achar que está muito grossa, é só acrescentar mais leite
  • Salpique canela em pó na hora de servir
  • Informações Adicionais

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