Receita de Canjicão

1/2 kg de milho para canjica
1 litro de leite
2 litros de água
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
250 g de amendoim torrado e sem pele
250 g de coco ralado
1 colher (café de sal)

• Lavar o milho colocar a água em um vasilha juntamente com o milho, e deixar de molho por 1 hora
• Colocar em uma panela de pressão levar ao fogo aproximadamente 40 minutos até cozinhar
• Depois de cozido, ferver o leite com açucar deixar engrossar um pouco, triturar o amendoim, juntar o restante dos ingredientes e deixar ferver