Receita de Capeletti ao molho de vinho branco

INGREDIENTES

500 g de capeletti 4 queijos
2 latas de creme de leite com soro
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de margarina
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de cebola picada
1 xícara de chá de vinho branco (tanto faz seco ou suave)
300 grs de bacon em cubinhos
sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Prepare o capeletti seguindo as instruções da embalagem
  • Molho:
  • Em uma panela coloque a colher de margarina
  • Assim que derreter, coloque o alho, a cebola e o bacon e refogue
  • Adicione o vinho e deixe ferver
  • Apos a fervura, coloque o creme de leite, o leite, o azeite e o sal
  • Ferva em fogo baixo e mexa sem parar por 5 minutos
  • Apos esse tempo, assim que borbulhar, o molho está pronto
  • Escorra o capeletti e all dente ponha em um refratário de vidro
  • Jogue o molho por cima do capelleti
  • Uma ótima opção para servir com carne de porco, ou até carneiro

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