Receita de Capeletti ao molho de vinho branco

500 g de capeletti 4 queijos
2 latas de creme de leite com soro
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de margarina
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de cebola picada
1 xícara de chá de vinho branco (tanto faz seco ou suave)
300 grs de bacon em cubinhos
sal a gosto

• Prepare o capeletti seguindo as instruções da embalagem
• Molho:
• Em uma panela coloque a colher de margarina
• Assim que derreter, coloque o alho, a cebola e o bacon e refogue
• Adicione o vinho e deixe ferver
• Apos a fervura, coloque o creme de leite, o leite, o azeite e o sal
• Ferva em fogo baixo e mexa sem parar por 5 minutos
• Apos esse tempo, assim que borbulhar, o molho está pronto
• Escorra o capeletti e all dente ponha em um refratário de vidro
• Jogue o molho por cima do capelleti
• Uma ótima opção para servir com carne de porco, ou até carneiro