Receita de Carne chinesa acebolada

INGREDIENTES

1 kg de alcatra fatiada
1 clara de ovo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 pitada de açúcar
500 g de cebola fatiada
10 colheres (sopa) de óleo de soja
8 colheres (sopa) de molho shoyu
1 xícara de água
Ajinomoto
Sal e pimenta a gosto
Óleo de gergelim torrado

MODO DE PREPARO

  • Tempere a carne com um pouquinho de shoyu, sal e pimenta, ajinomoto, açúcar, clara e amido
  • Misture o restante dos ingredientes com a carne
  • Frite em óleo bem quente
  • Quando tirar do fogo escorra o óleo
  • Adicione a cebola
  • Tempere com sal, pimenta e ajinomoto
  • Quando cebola estiver transparente, coloque a carne
  • Adicione o shoyu, a água e o óleo de gergelim

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