1 kg de carne bovina em cubinhos (procure usar carnes moles, como filé, alcatra)
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
4 colheres de azeite
2 caldos de carne
4 copos americanos de água
1 sache grande de catupiry
1 brócolis médio cortados em buquês pequenos já cozidos al dente