Receita de Carne com vinho tinto seco

1/2 kg de carne (patinho, coxão mole etc)
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
2 cenouras cortadas em tirinhas
1 cebola picada
Coentro a gosto picado
1 xícara (chá) de creme de leite
1 tablete de caldo de picanha ou carne
2 xícaras (chá) de água
3 dentes de alho amassados
Cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto
Óleo

• Corte a carne em quadradinhos
• Tempere a carne com o alho, o cominho, a pimenta-do-reino e um pouco de sal
• Em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo, deixe esquentar e logo em seguida coloque a carne e deixe dourar
• Depois coloque 1 xícara de água, 1/2 xícara do vinho tinto seco, 1 tablete de caldo de picanha e a cebola
• Tampe a panela e deixe pegar pressão por aproximadamente 5 a 7 minutos, contando a partir do momento que pegar pressão
• Depois destampe a panela e acrescente a cenoura, mais 1 xícara de água e a outra metade da xícara de vinho
• Tampe novamente e deixe pegar pressão por mais 5 minutos
• Passado o tempo destampe a panela, acrescente o creme de leite e o coentro e deixe no fogo por mais uns 2 minutos
• Desligue o fogo e sirva em seguida