Receita de carne louca

INGREDIENTES

1 kg de miolo de acém
3 caldos de carne
2 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
1 dente de alho
2 latas de molho de tomate pronto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora.  Desfie a carne e reserve a água do cozimento.

Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo). Refogue a cebola e o alho.

Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar.

Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada.

Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.

 

DICA: Essa receita da para fazer uns 80 lanchinhos, rende muito e se a festa for para mais convidados é só dobrar a receita. Como o pimentão é um pouco indigesto aconselho antes de refogar jogue água fervendo e deixe de molho uns 5 minutinhos. Deixando a carne na pressão por 1 hora você nem vai ter trabalho para desfiar.


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