Receita de Carne moída com batatas rapidinha

2 colheres de sopa de óleo
300 g de carne de primeira moída
1 cubo de caldo de galinha ou de carne
5 batatas médias cortadas em cubos
3 tomates maduros picados
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
Pimenta do reino
Salsinha picada

Modo de Preparo:

• Fritar a carne moída no óleo, mexendo sempre
• Depois de frita a carne, acrescentar a cebola e o alho e deixar dourar
• Colocar os tomates, a salsinha, a pimenta e o cubo de caldo
• Acrescentar ½ xícara (chá) de água
• Assim que começar a ferver, deixar mais 2 minutos e colocar as batatas
• Tampar e deixar em fogo baixo até que as batatas fiquem macias