Receita de Carne moída com milho verde

INGREDIENTES

300 g de carne moída
200 g de milho verde
¼ xícara de água
1 cebola pequena
1 colher de pastas de alho sem sal
1 cubo de caldo de carne ou 1 pacotinho de pó de caldo de carne
½ maço de salsinha
Cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Óleo para refogar
100 g de azeittona verde sem caroço picada (opcional)

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela média coloque o óleo (a quantidade sempre depende do seu gosto, se é mais ou menos oleosa que gosta da sua comida, eu normalmente coloco mais ou menos 1 ou 2 colheres no máximo) e a cebola e deixe fritar até que fique transparente
  • Adicione o alho e frite mais um pouquinho, junte a carne, mexendo sempre para que ela frite e não solte muita água
  • Coloque o milho em uma vasilha e leve ao microondas para que cozinhem um pouco coberto com água, mais ou menos 5 minutos, enquanto você refoga a carne
  • O milho cozido, escorra e adicione à mistura da carne juntamente com o caldo de carne dissolvido em ¼ xícara de água, junte azeitona picada
  • Continue mexendo e até que a carne esteja cozida
  • Experimente o sal e junte a pimenta de sua preferência
  • Desligue o fogo e, se for servir logo, coloque a salsinha e a cebolinha, misturando bem, com o fogo já apagado
  • O gosto é outro quando a salsinha fica cozida
  • Se não for servir na hora, esquente bem e deixe a salsinha e a cebolinha picadas e na hora de servir adicione ambas, mexendo bem
  • Sirva com arroz e feijão e uma verdura ou legume de sua preferência
  • Essa mistura pode ser usada também como recheio de tortas, bolinho de carne moída ou pastel

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