Receita de Carne moída enrolada do tio

INGREDIENTES

1 Kg de carne moída
pimenta-do-reino
sal
alho
1 ovo
miolo de 2 pães pequenos
150 g de presunto
150 g de queijo mussarela
1 cebola
1 tomate
azeitonas picadas
azeite doce
1 molho de tomate ou molho de tomate caseiro

MODO DE PREPARO

  • Tempere a carme com alho, pimenta-do-reino, sal
  • Esfarele o miolo de pão acrescente o ovo e junte a carme misturando bem
  • Abra a massa de carne em uma bandeja forrada com papel alumínio
  • Coloque o presunto e o queijo cortado em tiras, o tomate cortado, cebola cortada fina, azeitonas e azeite doce a gosto
  • Enrole como rocambole com a ajuda do papel aluminio para ficar bem armado e coloque para assar
  • Corte em fatias e cubra com molho de tomate
  • Sirva quente

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