Receita de Carne seca desfiada deliciosa

INGREDIENTES

1/2 kg de carne seca magra
1 tomate grande picadinho
1 cebola média picadinha
Coentro a gosto picadinho
Azeite para refogar
1 ovo
Um pouco de colorífico vermelho

MODO DE PREPARO

  • Escalde a carne seca pelo menos 3 vezes para dessalgar
  • Depois coloque para cozinhar na panela de pressão com água suficiente para cobri-la, por uns 15 minutos (conte o tempo depois que pegar pressão)
  • Desfie a carne, acrescente as verduras picadinhas e leve ao fogo para dar uma refogada com um pouco de azeite e o colorífico vermelho
  • Depois quebre 1 ovo inteiro e misture bem

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