Receita de Carne seca desfiada na moranga

1 abóbora moranga (média)
1 kg de carne seca
3 caixas de creme de leite
1 cebola
2 tomates
Alho a gosto
3 colheres de azeite para refogar
2 linguiças calabresa

• Dessalgar a carne seca 1 dia antes de fazer a receita
• Cozinhar bem cozida para facilitar ao desfiar
• Cozinhe a abóbora em banho-maria, fazendo o teste do palito de dente, até a polpa estar ao dente, se for esquentar depois
• Se não for requentar pode ser bem cozidinha
• Reserve fora do banho-maria
• Refogue o alho, a cebola e o tomate, por último a carne seca desfiada bem fininha
• Acrescente a linguiça calabresa picadinha e, em seguida, jogue o creme de leite sem soro
• Recheie a abóbora e sirva