Receita de Carne seca desfiada na moranga

INGREDIENTES

1 abóbora moranga (média)
1 kg de carne seca
3 caixas de creme de leite
1 cebola
2 tomates
Alho a gosto
3 colheres de azeite para refogar
2 linguiças calabresa

MODO DE PREPARO

  • Dessalgar a carne seca 1 dia antes de fazer a receita
  • Cozinhar bem cozida para facilitar ao desfiar
  • Cozinhe a abóbora em banho-maria, fazendo o teste do palito de dente, até a polpa estar ao dente, se for esquentar depois
  • Se não for requentar pode ser bem cozidinha
  • Reserve fora do banho-maria
  • Refogue o alho, a cebola e o tomate, por último a carne seca desfiada bem fininha
  • Acrescente a linguiça calabresa picadinha e, em seguida, jogue o creme de leite sem soro
  • Recheie a abóbora e sirva

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