Receita de Carneiro ao vinho e hortelã com batatas

1 ramo de hortelã
1 xícara de vinho tinto
1 xícara de vinagre de vinho
3 dentes de alho
1 cebola
3 batatas
1 colher de sopa de shoyu
1 colher de sopa de molho inglês
1 paleta de carneiro
Alecrim a gosto

• Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as batatas
• Deixe o carneiro de molho da noite para o dia
• Leve o carneiro ao forno com papel aluminio e o molho por 1 hora e meia
• Descasce as batas e corte em pedacinhos, cozinhe as batatas até ficarem moles
• Coloque as batatas na travessa do carneiro, jogue alecrim por cima das batatas e deixe até as batatas e o carneiro dourarem