Receita de Carolinas de chocolate

INGREDIENTES

Massa:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
Manteiga para untar
Recheio:
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo picado
1/2 tablete de chocolate ao leite picado (para decorar)

MODO DE PREPARO

  • Ferva 1 xícara (chá) de água com manteiga e o sal
  • Retire do fogo e adicione de uma só vez a farinha de trigo
  • Volte ao fogo e mexa rapidamente ate que a massa comece se desprender da panela
  • Retire do fogo e espere amornar
  • Coloque na batedeira, acrescentando os ovos um a um, bata até que a massa fique homogênea
  • Unte a assadeira, com um saco de confeitar modele a massa na assadeira deixando um espaço entre elas
  • Asse em forno médio, pré-aquecido 10 minutos antes
  • Desligue e deixe esfriar
  • Recheio:
  • Em banho-maria derreta o chocolate meio amargo, desligue o fogo e misture bem o creme de leite
  • Derreta o chocolate ao leite
  • Montagem:
  • Corte as carolinas ao meio e recheie com o ganache
  • Com o chocolate ao leite decore as carolinas
  • Informações Adicionais

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