Receita de Carreteiro de charque
INGREDIENTES
1/5 kg de charque
3 xícaras de arroz
4 cebolas picadas
2 tomates picados
1 pimentão picados
MODO DE PREPARO
- Deixar o charque de molho de um dia para o outro na geladeira, trocando a água sempre que possível
- Ferver o charque por 5 minutos, escorrer a água e picar em cubos
- Fritar as cebolas com o charque e em seguida adicionar o tomate, o pimentão e o arroz
- Adicionar 6 xícaras de água
- Se necessário ir acrescentando água fervente
- Dica Colocar ovo picado e salsinha por cima do prato após pronto
- O arroz deve ficar macio e bem molhadinho
- Informações Adicionais
