Receita de Casca de laranja açucarada

INGREDIENTES

1 1/2 xícaras de açúcar (usei a cristal)
Cascas de 4 laranjas grandes
Água suficiente para ferver as cascas

MODO DE PREPARO

  • Descasque as laranjas e corte em tirinhas as cascas
  • Leve ao fogo em uma vasilha com água até cobrir as cascas, assim que ferver retire do fogo jogue a água fora lave as cascas e leve ao fogo novamente com água até cobrir as cascas
  • Repita o mesmo processo por no mínimo 5 vezes (para retirar o amargo da casca)
  • Esprema um pouco com as mãos as cascas para retirar o excesso de água, depois coloque em uma panela com o açúcar, misture e leve ao fogo por 20 minutos mexendo às vezes
  • Assim que der o ponto como na foto da panela desligue o fogo mexa até ficar açucarado e despeje sobre um prato ou pote
  • Informações Adicionais

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