Receita de Casquinha de Kani Kama

INGREDIENTES

2 pacotes de kani kama
1 cebola
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 tomates
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão amarelo
2 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
200 ml de leite de coco
Sal
Pimenta-do-reino
Molho de pimenta vermelha
Farinha de rosca
Queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, doure a cebola finamente picada no azeite de oliva
  • Acrescente então os tomates picados sem as sementes, os pimentões picados, o kani kama picadinho, o sal e as pimentas a gosto
  • Tampe a panela e deixe refogar por mais 4 a 5 minutos
  • Junte a farinha de trigo dissolvida no leite de coco e o coentro picado
  • Deixe por mais 4 a 5 minutos, mexendo delicadamenrte
  • Distribua a mistura em casquinhas de vieiras e polvilhe a superfície com farinha de rosca e queijo parmesão ralado
  • Leve ao forno pre aquecido para gratinar por uns 15 minutos
  • Informações Adicionais

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