Receita de Cestinhas de massa de pastel recheadas com milho

INGREDIENTES

1 pct de 200g de massa de pastel redonda e pequena.
1 pct de sopa de queijo de 20g
1 colher de sopa manteiga ou margarina.
3 xícaras de milho verde cortado para refogar (dê preferência para milho in natura)
100 ml de leite
Manjericão (fresco ou seco)
Cheiro verde e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  • Coloque as massas de pastel dentro de forminhas de empada untada com óleo, arrume bem as bordas de forma que pareça uma cestinha (não tem problema se a massa não chegar até o fundo da forma)
  • Asse as massas em forno alto até dourar (de 15 a 20 minutos)
  • À parte, refogue o milho no óleo até ficar macio, junte os tempeiros e o leite
  • Quando ferver, adicione a sopa aos poucos até ficar no ponto de mingau
  • Quando as massas estiverem douradas, coloque o recheio dentro
  • Varie o tipo de recheio à seu gosto (presunto e queijo assado junto com a massa, frango com requeijão ou catupiry; leite condensado com coco ou brigadeiro

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