Receita de Charutinhos ao forno

INGREDIENTES

1 repolho
1 xícara de arroz integral
1 tomate picadinho
300 g de carne magra moída
3 dentes de alho
1 cebola picadinha
1 colher café páprica doce
folhas de hortelã
molho de tomate natural
sal à gosto

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Coloque o repolho inteiro, numa panela de água fervente, até que as folhas amoleçam para ficar fácil de destacá-las. Numa panela à parte, cozinhe o arroz 7 grãos (eu só cozinhei com água e sal, pois depois vamos misturá-lo com a carne que vai estar temperadinha). Para quem nunca usou o 7 grãos, não vá assustar, ele realmente é mais durinho que o normal, devido aos grãos contidos nele. Refogue a carne com o alho e a cebola, depois acerte o sal e acrescente hortelã picadinha e páprica doce. Em um recipiente, misture o arroz e a carne já prontos, com o tomate picadinho. Para montar o charuto, é só acrescentar o recheio no canto côncavo em que o talo é mais firminho, fechar as bordas horizontais, e enrolá-lo, formando um tipo de “pacotinho” (conforme a foto). Forre um refratário com molho de tomate (eu preparei ele bem pedaçudo, com manjericão, porque eu adoro ele assim), disponha os charutinhos e cubra com o restante do molho. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS