Receita de Cheesecake de tofu

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote (200g) de biscoito de maisena
100 g de margarina
Recheio:
250 g de tofu
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
Cobertura:
Geleia de sua preferência
Kiwi ou morangos para decorar

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Triture no liquidificador o biscoito e reserve
  • Derreta a margarina e misture fria ao biscoito
  • Forre uma forma de fundo falso, com esta massa
  • Recheio:
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Distribua sobre a massa
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora
  • Cobertura:
  • Passe a geléia sobre a torta assada
  • Decore com as frutas e leve para gelar por 2 horas

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