Receita de Cheesecake marmorizado

INGREDIENTES

Massa:
2 pacotes de biscoito de chocolate
100g de margarina derretida
Recheio:
700g de ricota passada na peneira
1 xícara(chá) açúcar refinado
3 ovos
2 colher(sopa) farinha de trigo
1 xícara(chá) creme de leite
1 colher(sopa) suco de limão
2 colheres(sopa) licor de cacau
150g de chocolate meio amargo derretido

MODO DE PREPARO

  • massa
  • triture os biscoitos e acrescente a margarina derrretida, amassar bem e colocar em uma forma de fundo removível, reserve na geladeira
  • Recheio:
  • Em um recipiente coloque o creme de leite e acrescente o suco de limão, bata com um garfo até encorpar
  • Na tigela da batedeira acrescente a ricota peneirada, o creme de leite azedo e o açúcar
  • Bata até formar uma massa homogênea, acrescente as gemas uma a uma, a farinha de trigo, e o licor de cacau, reserve
  • À parte bata as claras em neve e acrescente ao creme de ricota
  • Coloque essa mistura sobre a massa de biscoito, acrescente o chocolate derretido (morno) em fio sobre o creme, utilize um garfo para mesclar
  • Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 ou 50 minutos

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS