Receita de Chessecake de frutas

INGREDIENTES

1 pacote de biscoito maizena
150 g de margarina
500 g de creme de ricota
1 caixa de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sem sabor
300 g de frutas a sua escolha (recomenda-se morango, uvas, cereja, ou amora)
1 vidro de geleia do sabor da fruta escolhida

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Bata o biscoito em um liquidificador ou mixer até virar pó
  • Misture o biscoito moído com a margarina até formar uma massa homogênea
  • Forre o fundo de uma travessa com a massa
  • Usando um palito ou garfo faça pequenos furos por toda a massa
  • Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 15 minutos
  • Retire e deixe a massa esfriar
  • Recheio:
  • Dissolva a gelatina em água quente
  • Misture a gelatina, o creme de leite, o leite condensado e o creme de leite (manualmente ou no liquidificador)
  • Despeje o recheio sobre a massa já fria
  • Leve a geladeira por pelo menos 4 horas
  • Cobertura:
  • Cubra todo o recheio já solidificado com a geleia
  • Corte as frutas e distribua por cima do recheio

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