Receita de Chimia de abóbora com coco

INGREDIENTES

1,2 kg de abóbora de pescoço descascada
900 g ou 4 xícaras de açúcar
100 g de coco ralado
1/4 ou 4 colheres de sopa de agua.

MODO DE PREPARO

  • Picar a abóbora em cubinhos pequenos, colocar em uma panela com o açúcar e a quantidade de água recomendada
  • Pode usar a panela de pressão, deixe-a tampada e cozinhe por uns 30 minutos em fogo baixo, assim que começar a ferver
  • Retire do fogo e acrescente o coco ralado, deixe ferver por 5 minutos com a panela aberta
  • Está pronto o doce, pode esmagar com um garfo e se quiser utilizar no pão como geléia
  • Pode ser servido também como sobremesa, com creme de leite, fica uma delicia

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