Receita de Chocotorta de maracujá com calda de chocolate

INGREDIENTES

Massa:
1 embalagem de mistura para bolo de chocolate 450 g
1 xícara de leite
Recheio:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 latas de suco de maracujá (mesma medida da lata de leite condensado)
1 caixa de gelatina de maracujá
1 xícara de água
Cobertura:
300 g de chocolate meio amargo
6 colheres de sopa de rum
8 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem
  • Leve a assar no micro-ondas por 8 minutos
  • Deixe esfriar
  • Em uma vasilha grande, esfarele o bolo com as mãos e acrescente 1 xícara de leite aos poucos, até que a massa fique no ponto de moldar
  • Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 26 cm de diâmetro, com fundo removível e reserve
  • Recheio:
  • Bata no liquidificador as latas de leite condensado, as de creme de leite e de suco
  • Prepare a gelatina, dissolvendo-a em apenas uma xícara de água quente e acrescente aos poucos à mistura do liquidificador
  • Bata tudo muito bem e despeje o mousse sobre a massa reservada
  • Cobertura:
  • Derreta o chocolate em banho maria e acrescente a água, o rum e a manteiga mexendo bem
  • Jogue a calda de chocolate sobre o mousse
  • Leve para gelar bem, desenforme e sirva

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