Receita de Chuchu à milaneza

4 chuchus
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
Sal e tempero a gosto
Óleo para fritar
Suco de 1/2 limão

• Corte o chuchu em fatias médias
• Dê uma pré-cozida no chuchu com o sal, até que ele fique cozido, mas não mole
• Escorra bem, depois tempere como se fosse salada
• Deixe uns 10 minutos curtindo no tempero
• Passe no ovo e na farinha de trigo e frite no óleo bem quente