Receita de Chuchu recheado ao molho branco gratinado

INGREDIENTES

3 chuchus escuros
1 kg de camarão médio
Queijo ralado
Leite
Maizena

MODO DE PREPARO

  • Cortar os chuchus ao meio, tirar o miolo e cozinhar com sal ao ponto
  • Reserve
  • Refogue o camarão sem casca com azeite, 1 colher de manteiga, alho e cebola
  • Acrescente um pouco de água para fazer caldo (pouca água)
  • Depois de refogado tire os camarões e reserve
  • Fazer o molho branco com 3 copos de leite, 2 colheres de maizena e 2 colheres de manteiga (acrescente a água do refogado)
  • Coloque os chuchus na refratária, coloque 2 camarões em cada chuchu
  • Coloque o molho branco sobres eles até cobrir, depois o restante dos camarões entre um e outro
  • Jogar queijo ralado e levar para gratinar por 10 minutos
  • Servir com arroz branco

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