Receita de Cocadas de forno com amendoim

INGREDIENTES

1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
300g de coco ralado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
Água para dar o ponto (aproximadamente 1/2 xícara de chá)

MODO DE PREPARO

  • Misture o leite condensado com o coco, o açúcar e o amendoim
  • Aperte com a mão e junte água até o ponto que seja possível moldar bolinhas (se preferir molde as cocadas passando a massa de uma colher para outra, até dar um formato ovalado)
  • Acomode as porções em uma assadeira levemente untada com manteiga
  • Asse em forno pré-aquecido em temperatura média/baixa (180º/160ºC), até dourar por baixo

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