Receita de Coelho esperto

INGREDIENTES

800 g de carne moída (2 vezes)
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho amassados
2 latas de milho verde
1 tomate picado
50 g de azeitonas verdes
400 ml de molho branco tradicional
250 g de muçarela
Tempero pronto sabor carne
Cheiro verde
Sal e pimenta a gosto
Molho Branco:
300 ml de leite
1 cebola ralada
1 colher (café) de sal
1 lata de creme de leite sem soro
5 g de margarina
3 colheres de amido de milho dissolvidas em 30 ml de leite

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela aqueça o azeite, acrescente o alho, deixe dourar, adicione a carne moída e deixe refogar bem
  • Acrescente a cebola, o sal, o tempero pronto sabor carne, a pimenta, a azeitona, o tomate e por último o cheiro verde
  • Reserve
  • Em outra panela prepare o molho branco
  • Derreta a margarina, adicione a cebola ralada e refogue até ela ficar douradinha
  • Adicione o leite aos poucos e o sal
  • Quando o leite levantar uma pequena fervura, coloque o amido de milho dissolvido em um pouco de leite
  • Mexa sem parar até levantar fervura novamente, desligue o fogo e adicione o creme de leite
  • Montagem:
  • Em um refratário faça camadas com a carne moída, o milho cozido, o molho branco e por último o queijo muçarela
  • Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos, até gratinar e está pronto

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