Receita de Coelho frito

INGREDIENTES

1 coelho limpo
5 dentes de alho
1 colher de sal rasa
2 xícaras de farinha de trigo
1 tomate
1 cebola
1 pimentão verde

MODO DE PREPARO

  • Lave bem a carne do coelho com água quente para dar consistência à carne e tirar toda baba
  • Pique em pedaços, como frango à passarinho
  • Amasse o alho com sal e passe na carne, deixando descansar por 1 hora apenas
  • Passe na farinha de trigo
  • Frite em gordura quente até dourar bem os pedaços
  • Sirva em porções e decore com tomate, cebola, pimentão verde cortados em rodela
  • Pode servir em 3 porções para 10 pessoa comerem

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